Gansl Gerichte
Vorspeise
11,90
Ganslleber in eigenem Schmalz
mit roten Zwiebel dazu Schwarzbrotchips
11,90
Suppe
€6,90
Kürbissuppe
mit Kernöl
€6,90
6,90
Gansleinmachsuppe
mit Bröselknödeln
6,90
Hauptspeisen
€13,90 €
Erdäpfel Kürbis Puffer
mit Blattsalat und Kräuterrahm
€13,90 €
27,90
¼ Portion Gansl
mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
27,90
€18,90
Ganslgröstel
mit Preiselbeeren und Blattsalat
€18,90
14,90
Ganslrisotto
mit geriebenem Grana
14,90
18,90
Ganslleber in Apfelcalvadossauce
dazu getrüffeltes Erdäpfelpüree
18,90
€18,90 €
Wilderer Pfanne
mit Semmelknödel, Rotkraut und Preiselbeeren
€18,90 €
€23,90 €
Wildschweinfilet
mit Kroketten, Gemüsea und Rotkraut
€23,90 €
€19,90 €
Hirschbraten
in Wurzelrahmsauce mit Erdäpfelknödel und Rotkraut
€19,90 €
€22,90 €
Rosa gebratene Barbarieente
mit Orangen Thymiansaft dazu Kroketten und Gemüse
€22,90 €
€19,90 €
Gegrilltes Lachsfilet in Nusskruste
mit Kürbis Risotto dazu Grana und Gemüse
€19,90 €
Nachspeise
€6,90 €
Burgeländische Apfelknödel
in Biskuit gebacken dazu Vanilleeis und Zimtschaum
€6,90 €
€6,90 €
Maronipüree
mit Schlagobers und Schokosauce
€6,90 €
€6,90 €
Maroni Tiramisu
mit Schlagobers und Schokosauce
€6,90 €